2021/05/08

109-2咖啡手搖烘豆

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今年(109-2)咖啡與茶課程又到了學生學習手搖烘豆的單元了，今年再次請來林老師為學生示範手搖烘豆的技巧與注意事項。這次林老師特別用心，他在每個階段都取出一些豆子，使學生更能清楚的看到生豆經過加熱過程中其顏色的變化，真的很謝謝林老師的用心。
學生烘豆過程也非常專心地注意豆子烘焙過程的變化，相較往年，今年烘焦的豆子有比較少呢！

黃世浩於2021/5/8 下午 11:03:25更新

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2021/05/08

20210430食品展

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懷著期待的心情帶領學生參觀今年的食品展(咖啡展)，不曉得是不是疫情的關係，參展的攤位減少許多，展場空間也只有往年的一半不到，走道變小，看展的人滿多的，所以變得很壅擠。期待會有比較新穎的產品或是可以看到比較多的咖啡商品展出，結果滿失望的，只有少許咖啡攤位，有興趣進一步了解的食品又大排長攏，真的不太開心！

黃世浩於2021/5/8 下午 10:55:02更新

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