衛生福利部於2019年11月7日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案增列甜味劑羅漢果醣?萃取物之使用範圍、限量及規格標準，並修正硬脂酸鎂、碳酸鎂、磷酸二氫鈣、葉黃素、苯甲酸鈉、乳酸亞鐵、碘酸鉀之規格標準。

整理＝編輯部

衛生福利部（簡稱衛福部）於2019年11月7日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案增列甜味劑羅漢果醣?萃取物之使用範圍、限量及規格標準，並修正硬脂酸鎂、碳酸鎂、磷酸二氫鈣、葉黃素、苯甲酸鈉、乳酸亞鐵、碘酸鉀之規格標準。該草案預告評論期為60天，以蒐集各界意見。

衛服部此次參考日本及美國相關規範，增列甜味劑羅漢果醣?萃取物，訂定其使用規範及規格。依據聯合國糧農組織及世界衛生組織共同之食品添加物專家委員會（Joint FAO／WHO Expert Committee on Food Additives）所訂標準修正硬脂酸鎂、碳酸鎂、磷酸二氫鈣、葉黃素之規格標準，並修正苯甲酸鈉、乳酸亞鐵、碘酸鉀規格標準部份文字，在維護國人健康之基礎下，並與國際規範調和。

本次修正重點如下：
1、增列食品添加物甜味劑羅漢果醣?萃取物使用範圍及限量標準。
2、增列羅漢果醣?萃取物規格標準，修正硬脂酸鎂、碳酸鎂、磷酸二氫鈣、葉黃素、苯甲酸鈉、乳酸亞鐵、碘酸鉀之規格標準。

食品添加物標準之訂定，均參閱動物安全性試驗資料、國際間相關法規標準與准用情形、各種食品添加物品項之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之種類、範圍、加工製程及添加量等具體文獻資料，並考量國人飲食習慣及健康風險等情況，審慎評估後據以訂定，業者產製食品時應審慎評估使用之時間，並依使用限量規定添加。

另，衛生機關每年均監測市售食品之食品添加物含量，如發現產品違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定者，業者將依違反食品安全衛生管理法第18條第1項規定，依同法第47條處新臺幣3~300萬元罰鍰，以維護民眾飲食健康安全。

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