肉毒桿菌廣泛分布在自然界各處中，如土壤、湖水、河水及動物的排泄物內。
本菌會分泌毒素，造成食品中毒最常見的毒素是A、B、E等型，中毒致命率占
所有細菌性食品中毒的第一位。臺灣自2007年將肉毒桿菌中毒列為第四類傳
染病，納入法定傳染病監視。
引用來源：行政院衛生署食品藥物管理局；各類食品中毒原因介紹「肉毒桿菌」
網址：http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945
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林雪良於2015/5/23 下午 03:01:52更新
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