- 食品如遭受單核球增多性李斯特菌汙染時，外觀看起來或聞起來，可能沒有腐敗，但仍然可能使人生病；其症狀包括噁心、嘔吐、持續發燒、肌肉酸痛、嚴重頭痛和頸部僵硬等。
- 孕婦，老人和免疫系統低弱等族群感染李斯特菌的風險較高。孕婦受感染時，可能只有輕微的類似流感症狀，卻可能導致流產、早產、新生兒感染，甚至死胎。國內就曾發生孕婦愛吃生菜，導致胎兒染菌出現腦膜炎的案例。
- 近年來國際間已發生多起，因食用遭單核球增多性李斯特菌汙染的沙拉、即食肉品或哈密瓜等食品，所造成之大規模食品中毒案件；因此，美國、加拿大、澳洲及歐盟等國家，已將李斯特菌症列為法定傳染病監測項目。
- 台灣曾在冷凍及冷藏的包裝肉製品檢出李斯特菌；因此，為強化國內李斯特菌症的監測及防治，疾病管制署於2018年1月1日起，將李斯特菌症列為第四類法定傳染病，並於1月16日發布首例李斯特菌症法定傳染病確診個案。
- 單核球增多性李斯特菌對環境適應範圍很廣，在有氧或無氧的環境中均能生長，廣泛存於自然界中，並常被發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中，而在健康成人的糞便中，亦有5%可分離出這種菌，為人畜共通傳染病源之一。
- 單核球增多性李斯特菌通常以食物和水為傳染途徑，並且在4℃條件下仍可持續生長繁殖；但其不耐高溫，加熱至72°C以上就能殺死。
- 預防李斯特菌感染的方法，是平時做好飲食與手部衛生，即食食品於冰箱中存放盡量不要超過1天；生的肉類亦應與蔬菜、熟食和即食食品分開存放；處理生、熟食應使用不同器具，處理未經煮熟的食物後，應將手、刀和砧板洗乾淨，以免交叉污染。
- 李斯特菌對環境適應性強，廣泛存於自然界中，常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中，約5% 健康成人糞便中可分離出這種菌，為人畜共通傳染病源之一。李斯特菌中毒雖不多見，但死亡率高達30～35%。
李嘉展於2018/5/8 下午 11:34:11更新
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