★善用流水
美國農藥資訊中心指出，用流水清洗蔬果，有助沖走水溶性農藥，比起單浸泡更有效清除表面農藥
★使用刷具
比起人手清洗，刷具更有效清潔水果莖部空隙及不規則形狀。清洗「軟身」水果如草莓及柿子可用柔軟的刷具或海棉。「硬身」瓜果用刀劈開時，可能將瓜皮表面農藥帶到果肉，也要清洗
★削皮去蠟
蘋果及橘子等表面都有一層天然蠟質保護。農藥易在這些蠟質表皮停留，且難清除，削皮食用更安全
★小蘇打中和
大部分農藥呈弱酸性或中性，蘇打水（碳酸氫鈉粉）溶於水會變成弱鹼性，可加速分解附在蔬果表面的酸性農藥。但用化學性質方法能否保證完全去除農藥，有待商榷
李嘉展於2020/5/2 上午 08:22:58更新
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