大成集團總經理韓芳豪：鏈結核心優勢，創造永續共好新價值！

作為台灣規模最大、最先進的農畜食品集團，大成深耕超過一甲子的事業發展，見證核心本業串連ESG的永續力量，不僅為企業持續創造高峰，更成為引領產業升級的先行者。

「大成集團從農糧起家，66年來的事業發展涵蓋農糧、肉品、水產、食品加工、餐飲通路，從食材到通路一條龍的競爭優勢，成為台灣農畜食品的領導品牌。2022年7月大成集團組織調整，分為兩大事業群：農畜事業群、食品事業群，透過事業單位的垂直整合，擴大品牌營運格局的廣度與深度。」大成集團總經理韓芳豪侃侃而談，從企業ESG到落實SDGs，不只是企業永續布局，更積極引領產業革新。

韓芳豪表示，大成積極提升核心技術、整合上下游，不僅斥資擴廠，更跨足動物疫苗、寵物食品與植物肉，尋找企業永續布局的新機會點。

寵物食品、植物肉、動物疫苗，延展廣度的永續契機

現代人對毛小孩的陪伴需求增加，大成開發寵物食品「GOMO PET FOOD」，一推出就拿到國家品牌玉山獎，使用優質溯源肉品與先進製程，從源頭把關食安，讓毛小孩享受天然美味的食品與安心健康的保健品。韓芳豪表示「大成的雞蛋與雞肉，可以提供寵物食品很好的蛋白質，能適切提供寵物需要的健康營養。」

因應消費市場重視環保與健康，大成「NEO Foods新創肉」以多元植物蛋白、美味科學研究、結合最新技術與設備，陸續推出多項植物肉、植物海鮮。

大成經營肉雞及土雞、蛋雞、肉豬、水產等一條龍管理，始終和農民在一起，近年來開發高品質的「動物疫苗」，就是為了解決養殖期間動物疾病干擾，從預防醫學角度守護台灣經濟動物的健康安全。

高科技洗選蛋廠、生食級雞蛋、益活雞，精進深度提升價值

「所謂營運深度，是精進大成集團現有產品，創造更高的價值。」韓芳豪表示，響應農委會推動洗選蛋政策，2023年大成2座洗選廠完工，引進世界級規格的設備，每小時可洗選36萬顆雞蛋，並且首創雞蛋自動倉儲管理系統，科學溯源管理，提高食品安全。

為了讓消費者吃得更安心，大成與日本昭和產業合作推動生食級雞蛋。韓芳豪表示，生食雞蛋最需注意的就是沙門氏菌，大成從飼養防疫、洗選、物流運輸、銷售，各個環節嚴格控管，全台配置100台低溫車全程7度C以下配送，建置溫度即時監控系統，確保產品新鮮度及安全性。

隨著高齡化社會來臨，兼具養生與美味飲食趨勢，大成「安心雞」推出更高品質的「益活雞」，全程不使用抗生素飼養，以100%全植物飼料並添加益生菌，維護雞隻健康，所以自然清甜。

串聯上下游供應鏈，創造循環經濟的永續效益

在企業營運面，大成集團也積極回應全球淨零浪潮。韓芳豪表示，大成集團在循環經濟與永續發展的規畫上，善用本業優勢，發展有機肥、沼氣發電，創造低碳永續的循環經濟。

圖／大成集團善用本業垂直整合供應鏈優勢，打造循環經濟，全方位落實永續發展。

大成以專利菌，將生雞糞轉化為微生物肥料，不但廢棄物減量、節省處理成本，而有機質肥料同時也達到循環再利用的效益。位於屏東的大成桐德牧場，則有能力將豬糞尿透過厭氧發酵槽轉換成環保新能源，創造沼氣發電的可能。同時，大成在建設牧場、雞場之餘，積極導入太陽能發電，也藉此協助契約戶翻修屋頂，每年產生數百萬度的環保電能，促進綠色循環農業新未來。

圖／位於屏東的大成桐德牧場沼氣發電工程之一厭氧發酵槽，豬糞尿將會經過專業處理轉換成環保新能源。

「大成的永續實踐，就是不斷與時俱進！」韓芳豪表示，大成集團所有的事業發展都致力讓核心本業串連ESG，像是植物肉的高蛋白質、零膽固醇，呼應健康與健身的世界趨勢，並且透過飼料、農場、肉品電宰場與蛋品洗選廠、寵物食品廠的上游循環，以及食品廠到餐廳，廚餘到豬場飼養的下游循環，不僅創造循環經濟效益，更是實踐環境保護（E）、社會責任（S）以及公司治理（G）的共好永續。

圖／大成有機質肥料和農民一起愛護台灣的土地。

韓芳豪感性談起自己的5歲女兒，「Now is the future。當她18歲的時候，地球是什麼樣子？企業有責任守護為下一代的資源與環境。」大成集團始終與農民共好、與產業共好，與環境社會共好，為食品安全精益求精，實踐永續經營、世代共好的價值。


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