19歲擔任辜家管家，學恰到好處的體貼！許傑輝：人生疲累時，就到陽台一下吧

文／蔣德誼 攝影／日常散步．李盈靜 內文圖片／出自許傑輝臉書

編按：入行超過30年的許傑輝，從戲劇、模仿、主持到編導都有所涉獵，堪稱全方位藝人。他曾進入辜家擔任貼身管家，也在餐廳當過服務生，無論在職場或演藝圈，靠的都是細微的觀察力和紮實累積的功夫。他也分享自己的「失敗哲學」：挫敗沒有關係，但不要忘記溫柔對待自己。

從幕後工作人員進入演藝圈的許傑輝，從演戲、主持兒童節目到模仿秀，後來更跨足劇本編寫、導演，甚至到學校教授表演課程，在各種領域都有所發展。過去他扮成「阿姑」周遊、邱毅或是王永慶，維妙維肖的演出是許多人對他印象深刻的演出，近來他則是以「火寮一哥」的角色，受到許多觀眾喜愛。

對此，許傑輝卻是苦笑回應：「可以的話我也想一招半式闖江湖啊，這是不得不的生存手段，這裡不行，只好那裡再試試。」回顧人生，相對於豐富經歷，他的挫折經驗著實不少，更有著多達15次的入圍「槓龜」紀錄。

他笑說：

從小成績不好常挨打 卻對周遭觀察入微

小時候的許傑輝，是一個讓大人頗為頭疼的孩子，因為容易分心，很難專注聽老師講話，成績經常是全班墊底，挨打更是家常便飯。

比如說老師上課，他會盯著老師桌上的茶杯，擔心快掉下來的杯蓋；被媽媽打巴掌時，他會研究媽媽如何一正手一反手、打得又快又準。「不知道為什麼，我就是會去注意到很多小細節，或是對別人的聲音、動作和表情感興趣。」

看似「脫線」的許傑輝，從小就喜歡表演，因為能享受掌聲與肯定。他為了參加學校的話劇比賽，寧願受「少一分打一下」的處罰換取演出機會。「我鬼點子真的很多，為了想少挨點疼，我先用紙墊在褲子裡，但聲音太明顯不一樣，我就改墊小毛巾，結果還是被發現。我就跟老師說：因為我屁股很會流汗，我媽叫我墊的！」

雖說成長過程中沒少挨過罵，但對外界的極佳觀察力，也讓許傑輝得以累積大量的表演素材，無論是戲劇或綜藝演出，總能給出更豐富的細節。他模仿的名人不只外表、口頭禪或是習慣動作，就連聲音都能複製，他甚至為了研究人類的臉部表情如何運作，去研究解剖學。

19歲進豪門做管家 恰到好處的服務也是一種禮貌?

從國中開始就到咖啡廳打工賺外快的許傑輝，因為高職念觀光科，也曾在飯店當服務生。敏銳的觀察力，讓他總能第一時間察覺客人的需求，很快成為店裡最得力的員工，後來他在老師介紹下到中國信託聯誼廳擔任服務生，從細心調整菜單內容到知道何時該適時遞上茶水，連當時的董事長辜濂松都對他印象深刻。

也因此，當辜家前一任管家離開，職位空缺時，許傑輝便因為在餐廳的服務經驗，被相中到辜公館擔任管家。

「說得好聽是管家，但凡是家中一切大小雜事，從司機、園丁、廚師到做家事的歐巴桑，每個人有什麼疑難雜症要解決，就是來找你。我在那裡是韋小寶，不是海公公。」許傑輝笑說。

一個19歲初出社會的小伙子，要打點家裡上上下下，從辜家人到許多資歷和年齡都比他多一大截的資深員工，如何巧妙應對而不失禮數更考驗智慧。

譬如他想建議家中的廚師料理口味可以清淡些，一開始對方當然拒絕改變多年習慣，他就先把調味瓶罐換小，廚師沒辦法一次舀一大杓，口味自然變清淡，到了上菜時再把功勞歸給廚師：「主廚考量家人健康，把鹽量減了一點，這樣口味不知道大家習慣嗎？」果然皆大歡喜，往後廚師也比較願意採納他的建議。

另有一次辜濂松趕著出門，隨意配了一條粉紅色的領帶，許傑輝明明從司機那得知他今天要出席一場告別式，卻不能出聲提醒：「按規矩來說，我不會知道他的行程，更不能開口打探」。他靈機一動，默默地把一條黑色領帶拿給司機，結果自然派上用場，既化解了危機，也謹守主僕之間的應對分際。

當然，許傑輝也不是每次都順利成功，有次辜濂松要外出，他卻怎麼也找不對他指定要穿的那雙皮鞋，「隔天我就找來2個大托盤，放上6雙鞋讓他挑，做不好沒關係，但要讓對方知道你有努力想辦法。」

在辜家的服務時間雖然不長，卻讓他獲得許多為人處事的寶貴經驗、和人情世故的體會，往後他不但長年負責主持中信集團的尾牙，這段往事也成為他人生中難得的一段情誼。

如何面對挫折和失敗？努力久了總有被看見的一天

在演藝圈工作不一定穩定，收入少的日子，他並不在意放下身段，回去高中時代打工的餐廳做服務生，「當時經理一度拒絕，說我已經是電視明星這樣不好，但我覺得這沒什麼好丟臉的。」一個禮拜靠著端盤子2天賺來的1600元度過，其他時間，就繼續投入自己喜愛的表演工作。

沒有錢的時候，許傑輝也曾過著吃吐司邊充飢的日子，人生種種磕磕碰碰，反而養成他愈挫愈勇、不輕言放棄的精神。他認為，事無論大小，盡力面對、努力完成最重要。

「我不會因為只有幾句台詞就隨便演，戲份是多是少都要盡力發揮，因為你不知道某個瞬間會不會就是被看見的機會。」

如他參與演出台劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》，演出「婆婆」鍾欣凌的老伴「火寮一哥」，原本只是配角性質，卻因為他細膩深刻的演出，廣受觀眾喜愛，因而增加了不少戲份，最終入圍金鐘獎最佳男主角。2021年，他則以短片《88海水浴場》入圍金穗獎最佳劇情片，已經是所有入圍導演當中年紀最大的一位。

圖／許傑輝在《我的婆婆怎麼那麼可愛》中的演出令人印象深刻。

在許傑輝的演藝生涯中，他常常拿自己入圍卻沒得獎，多達15次的「槓龜」紀錄自我解嘲。「其實對每個努力希望有所表現的人來說，不斷重複期待然後失望的迴圈，並不是很好過的事，但不接受又能怎樣？我們也只能拍拍身上的灰塵，然後繼續再做、再努力。」

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