台北海洋科技大學 - ePortfolio學生學習歷程系統

黃世浩's Portfolio

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學經歷.專長.研究

基本資料

黃世浩於2021/5/8 下午 09:08:13更新

個人資訊

中文姓名:	黃世浩	英文名:	HUANG SHIH HAO
出生年月日:	隱藏	性別:	女
Email:	校內信箱：f0711@mail.tumt.edu.tw 校外信箱：隱藏	職員編號:	0711
通訊地址:	隱藏
手機:		室內:	隱藏

部落格標題

自我介紹

黃世浩，出生於屏東縣屏東市，在念大學之前都在南部度過。目前已婚，育有一男一女。先生擔任教職，兒子及女兒皆就學中。
本人自高雄海專五專部水產食品製造科(現稱高雄海洋科技大學水產食品科學系)畢業之後當了一年研究助理，插班進入海洋大學水產食品科學系就讀，畢業後隨即進入義美食品公司南崁廠擔任實驗室之研究助理，除了檢測食品之成分及微生物含量外亦參與產品之研發工作。工作期間有感所學不足，轉換至中央研究院化學所工作並準備研究所考試。碩士兩年的研究主軸是參與中美合作之四年研究計畫，負責臭氧於草蝦之殺菌作用與殺菌機制之探討。
研究所畢業後曾在國科會企劃處任職，再轉往台北海洋技術學院(前中國海商專校)食品科學系任教，在教學期間有了再進修的念頭，民國90年終於能夠申請在職進修博士學位，該年進入台灣大學食品科技研究所就讀，研究論文為開發當歸保健食品之研究，論文涵蓋當歸之萃取條件、保健功能及當歸抗類澱粉蛋白毒性之機制探討，這段期間有辛苦也有收穫，終於在97年3月獲得博士學位，也在同年7月升等副教授。98年8月移撥至餐飲管理系，目前為餐飲管理系的專任教師。
專業領域上取得食品技師及專利代理人證書，化學、中餐烹調、烘焙及食品檢驗分析乙級技術士證照及中餐烹調、烘焙、調酒及中式麵食加工之丙級技術士證照；同時亦取得Certified Hospitality Department Trainer (CHDT) 、IMM-網路行銷管理師及會議展覽專業人員初階認證及格證書等。本人的個性樂觀開朗，認真負責，做事始終秉持凡事參與，就要好好執行。

我的興趣

藝術文化,醫療保健,休閒旅遊,美食推薦,運動體育

熱衷的活動

工作之餘喜歡到各處旅遊，學習新的事物。運動打羽球則是生活上不可或缺的調節劑。品嚐美食則是生活壓力的抒發。

我的blog

http://hrmgt.tcmt.edu.tw/blog/index.php?PID=212

即時通Yahoo

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我的勵志語

保持樂觀、正面思考。