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自我介紹:
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我叫黃冠倫，80年1月1日生在宜蘭的元旦寶寶，因為爸爸工作的關係搬到新北市新莊區定居。全家共4人，我爸爸、媽媽、弟弟和我。我爸是南亞公司的一間塑料工廠的主管，從小就教導我做人處事的道理，凡事要多站在對方的立場想；而我媽在家裡當家庭主婦，照顧家裡的大小事，勤儉持家。
我個性穩重且負責任，老師交付給我的事我一定會做到，餐會、檢定場我都會去幫忙，也可以從中學習一些事情。我對料理有興趣，平時就有在看像型男大主廚等料理相關的節目，也會試著做一些料理，給家人品嘗。
高中時期進入光起高級中學，高一進入升學班學了一年的通識課，在職業試探課程裡覺得我對餐飲這塊很有興趣，在高二分班時選擇進入了餐飲服務學程，在科主任的鼓勵下我一次報考了中餐丙級及調酒丙級，為了能夠順利考到證照，我主動去幫忙學校辦的檢定場，除了能夠學習一些處理事情的技巧，還能夠從各種考生中學習經驗；配合學校的密集平常考，在高二下順利取得兩張證照。進入三年級是密集準備統測的時期，期中我也開始在準備西餐丙級，打算在畢業後考取西餐證照，由於學校沒有西餐檢定場的關係，我和我一起報考的同學必須自備材料練習每道菜。統測後我已推甄的方式進了台北海洋技術學院-餐飲管理系，也順利地在畢業後考到了西餐丙級證照。
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