台北海洋科技大學 - ePortfolio學生學習歷程系統

林后儀's Portfolio

我的簡介

甜點家族

我的簡介

姓名:	林后儀
所屬單位/學歷:	餐管系/碩士
自我介紹:	目前任教於餐飲管理系，主要教授烘焙食品製作菜單設計飲食文化等課程，研究所主修食品科學也任教於本校食品科學系，但覺得應該培養個人的第二專長，因次利用暑假參加烘焙點心製作的課程，為奠定烘焙點心製作的專業技能，更向嚴長壽總裁毛遂自薦至亞都麗緻飯店西點房見習，並努力取得烘焙食品乙、丙級專業證照。現在希望透過「甜點」除了教學之外更能與許多同好結緣!