1. 黃世浩、駱俊賢。2020。旅館業知識管理之個案研究。商業遊憩研究。1(3)：31~52。
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14. 孫藍天、黃世浩、陳學良。1986。高雄市售漁貝類之重金屬含量。中國水產月刊。403: 9-17。

1. 進階健康管理師
2. 保健食品初級工程師能力鑑定
3. 化學乙級技術士證照
4. 中餐烹調乙級技術士證照
5. 烘焙乙級技術士證照
6. 食品檢驗分析乙級技術士證照
7. 中餐烹調丙級技術士證照
8. 烘焙丙級技術士證照
9. 麵食丙級技術士證照
10. 調酒丙級技術士證照
11. Certified Hospitality Department Trainer (CHDT)
12. IMM-網路行銷管理師
13. 會議展覽專業人員初階認證及格證書(貿展字第10002509480號)
14. NPDA新產品開發分析師
15. Marketing in the Hospitality Industry (餐飲服務業行銷種子教師證書)
16. BIM-顧客服務管理師
17. CSIM-服務稽核管理師
18. MICEA-會議展覽行銷應用師
19. 調查與研究方法分析師
20. Leadership and management in the Hospitality Industry(餐旅領導統御)
21. 勞工安全衛生教育訓練結業證書

1. Lee CM, Liao JH, Chen SH, Yen CH, Lee YC, Huang SH, Huang ST, Lin CM, Chang VH. 2019. Fluorine-Modified Rutaecarpine Exerts Cyclooxygenase-2 Inhibition and Anti-inflammatory Effects in Lungs. Frontiers in Pharmacology. 10:91.doi:10.3389.(SCI)

2. Lee CM, Gu JA, Rau TG, Wang C, Yen CH, Huang SH, Lin FY, Lin CM, Huang ST. 2017. Synthetic Fluororutaecarpine Inhibits Inflammatory Stimuli and Activates Endothelial Transient Receptor Potential Vanilloid-Type 1. Molecules. 22(4):656; doi:10.3390.(SCI)

3. Lee CY, Lee CH, Tsai HP, An HW, Lee CM, Wu JC, Chen CS, Huang SH,  Hwang J, Cheng KT, Leiw PL, Chen CL,  Lin CM. 2015. Targeting of Topoisomerase I for Prognoses and Therapeutics of Camptothecin-Resistant Ovarian Cancer. PLoS One. 10(7): e0132579.(SCI)

4. Lien GS, Chen CS, Chen WY, Huang SH, Cheng KT, Lin CM, Chao SH. 2013. Photoproducts of Indomethacin Exhibit Decreased Hydroxyl Radical Scavenging and Xanthine Oxidase Inhibition Activities. Journal of Food and Drug Analysis. 21(3):332-336.(SCI)
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9. Huang SH, Lin CM, Chiang BH. 2008. Protective effects of Angelica sinensis extract on amyloid β-peptide induced neurotoxicity. Phytomedicine. 15(9): 710-721. (SCI)
10. Huang SH, Chen CC, Lin CM, Chiang BH. 2008. Antioxidant and flavor properties of Angelica sinensis extracts as affected by processing. Journal of Food composition and analysis. 21: 402-409. (SCI)
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12. Huang ST, Chen CT, Chieng KT, Huang SH, Chiang BH, Wang LF, Kuo HS, Lin CM. 2005. Inhibitory effects of a rice hull constituent on tumor necrosis factor alpha, prostaglandin E2, and cyclooxygenase-2 production in lipopolysaccharide-activated mouse macrophages. Ann N Y Acad. Sci. 1042: 387-95. (SCI)
13. 9.Chen HC, Huang SH, Moody MW, Jiang ST. 1992. Bacteriocidal and mutagenic effects of ozone on shrimp (Penaeus monodon) meat. J. Food. Sci. 57(4): 923-927. (SCI)

1. 經歷－義美食品公司南崁廠研究助理(時間－1986/06~ 1987/02)；工作內容：食品檢驗及產品研發。
2. 經歷－中央研究院化學所研究助理(時間－1987/03~ 1988/07)；工作內容：食品化學分析。
3. 經歷－台北海洋技術學院食品科學系講師(時間－1990/08 ~ 2008/07)；講授科目－微生物學、品質管制學、食品分析實驗、食品添加物。
4. 經歷－台北海洋技術學院食品科學系副教授(時間－2008/07~ 2009/07)：講授科目－微生物學、品質管制學、食品分析實驗、分析化學、食品添加物。
5. 經歷－台北海洋技術學院餐飲管理系副教授兼系主任(時間－2009/08 ~2012/07)；講授科目－餐飲衛生與安全、微生物學、保健膳食與療養。
6. 經歷－台北海洋科技大學餐飲管理系副教授(時間－2009/08 ~2017/07)；講授科目－餐飲衛生與安全、餐旅概論、海洋素材概論、休閒遊憩產業概論。
7. 現職－台北海洋科技大學食品健康科技系副教授(時間－2017/08 ~)；講授科目－餐飲衛生與安全、咖啡與茶、食品衛生與安全、烘焙學。

1.技術士技能檢定化學術科監評人員證書

2.食品技師證書

3. 專利代理人證書

4. HACCP系統實務訓練班(60-A)證明書

5. HACCP系統實務訓練班(60-B)證明書

1. 國立台灣大學        食品科技研究所    博士        2001/09至2008/03
2. 國立海洋大學        水產食品科學所    碩士        1988/09至1990/06
3. 國立海洋大學        水產食品科學系    學士        1984/09至1986/06