戴德和's Portfolio
 
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學經歷.專長.研究
榮譽表現: 106學年度第2學期友善校園活動士林校區社團組第三名  
   
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榮譽表現: 2012 International Food Fair-Korea參賽  
   
附件 2012 International Food Fair-Korea參賽.jpg
  

榮譽表現: 101年度優良廚師  
   
附件 101年度優良廚師.pdf
  

榮譽表現: 100學年度開設具服務學習內涵課程績優教師全校第二名  
   
附件 100學年度開設具服務學習內涵課程績優教師全校第二名.pdf
  

榮譽表現: 2013香港國際美食大賽參賽  
   
附件 2013香港國際美食大賽參賽證明.pdf
  

榮譽表現: 2013世界廚王台北爭霸賽職業團體組金獎  
   
附件 2013世界廚王台北爭霸賽職業團體組金獎.jpg
  

榮譽表現: 2013世界廚王爭霸賽校園團體組金獎  
   
附件 2013世界廚王爭霸賽校園團體組金獎.jpg
  

榮譽表現: 台北海洋技術學院99學年度績優教師  
   
附件 99績優教師.pdf
  

榮譽表現: 台北市政府2011台北國際牛肉麵節台北牛肉麵好店聯盟活動評審  
   
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榮譽表現: 台北海洋技術學院100學年服務學習課程教學優良服務認真感謝狀  
   
附件 100服務學習.pdf
  

榮譽表現: 新唐人亞太電視台舉辦之第三屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」魯菜系銅牌  
   
附件 新唐人銅獎.JPG
  

專書: 創意家常菜II  
   
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專書: 創意家常菜I  
   
附件 創意家常菜I.jpg
  

專書: 中餐烹調(葷食)丙級技術士技能檢定學術科突破  
   
附件 中餐烹調(葷食)丙級技術士技能檢定學術科突破.jpg
  

專書: 中餐烹飪實習IV  
   
附件 中餐烹飪實習IV.jpg
  

專書: 中餐實習烹飪II  
   
附件 中餐烹飪實習II.pdf
  

專書: 中餐烹飪實習III  
   
附件 中餐烹飪實習III.pdf
  

專書: 中餐烹調乙級技術士-技能檢定必勝寶典  
 

2010發表專書

 		 
附件 中餐烹調乙級技術士.jpg
  

專書: 愛上上海菜  
 

2005發表專書

 		 
附件 愛上上海菜.pdf
  

專書: 台灣料理小吃  
   
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專書: 海鮮調理實務  
 

2011發表專書

 		 
附件 海鮮調理實務.pdf
  

專業證照: 文創服務經營管理  
   
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專業證照: 初級流通連鎖經營管理  
   
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專業證照: 健康生技經營管理  
   
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專業證照: 健康照護服務業經營管理  
   
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專業證照: 社群口碑分析能力監評委員  
   
附件 Crd_25.pdf
  

專業證照: 餐飲採購與供應管理師  
   
附件 Crd_26.pdf
  

專業證照: 餐飲採購與供應管理種子教師資格  
   
附件 Crd_27.pdf
  

專業證照: 餐飲食安與健康經營管理  
   
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專業證照: 餐飲服務業經營管理  
   
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專業證照: CASA資料科學專業能力認證-社群口碑分析能力認證  
   
附件 Crd_24.pdf
  

專業證照: 職場倫理  
   
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專業證照: Certified Lounge - Bar Professional  
   
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專業證照: Barista  
   
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專業證照: Tea Specialist  
   
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專業證照: Bartender  
   
附件 Bartender.jpg
  

專業證照: RMEP餐飲行銷活動企劃師  
   
附件 RMEP餐飲行銷活動企劃師.jpg
  

專業證照: RFOP餐飲連鎖營運制度規劃師  
   
附件 RFOP餐飲連鎖營運制度規劃師.jpg
  

專業證照: REA餐飲創業分析師  
   
附件 REA餐飲創業分析師.jpg
  

專業證照: MDCC菜單設計與成本控制  
   
附件 MDCC菜單設計與成本控制.jpg
  

專業證照: Marketing in the Hospitality Industry  
  From American Hotel & Lodging Educational Institude  
附件 Marketing in the hospitality industry.pdf
  

專業證照: 行政院勞工委員會技術士技能檢定術科測試監評人員證書  
   
附件 監評人員證書.jpg
  

專業證照: 行政院衛生署食品藥物管理局廚師證書  
   
附件 廚師證書.jpg
  

專業證照: 行政院勞工委員會中華民國中餐烹調乙級技術術士證書  
   
附件 乙級技術士.jpg
  

專業證照: 台北市勞工安全衛生教育訓練結業證明  
   
附件 台北市勞工安全衛生教育訓練結業證明.pdf
  

專業證照: 餐旅業領導統禦與管理種子教師培訓  
   
附件 餐旅業領導統禦與管理種子教師培訓Leadership and Management in the hospitality industry.pdf
  

專業證照: 中華民國紅十字會急救員證書  
   
附件 中華民國紅十字會急救員證書.pdf
  

專業證照: 餐飲營運國際認證課程  
   
附件 餐飲營運國際認證課程Management of Food and Beverage Operations.jpg
  

專業證照: 消費者行為分析師 Consumer Behavior Analyst  
   
附件 消費者行為分析師 Consumer Behavior Analyst.jpg
  

專業證照: Guest Service Professional  
   
附件 Guest Service Professional.jpg
  

專業證照: 銀髮族觀光休閒管理企劃師.管理師  
   
附件 銀髮族觀光休閒管理企劃師.管理師.jpg
  

專業證照: SRVP銀髮族觀光休閒企劃師-乙級證照  
   
附件 SRVP銀髮族觀光休閒企劃師-乙級證照.jpg
  

專業證照: SRVM銀髮族觀光休閒管理師-甲級證照  
   
附件 SRVM銀髮族觀光休閒管理師-甲級證照.jpg
  

學歷: 專科學校工業類食品工程科畢業之同等資格  
   
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經歷: 珍寶樓海鮮餐廳主廚  
  1992/9/1 ～ 1999/6/30  
附件 珍寶樓.pdf
  

經歷: 長庚大學中醫學系推廣學分班藥膳學課程兼任教師  
   
附件 長庚大學學分班.pdf
  

經歷: 桃園育達高級中學專任技術教師  
  2002/8/19 ～ 2008/7/31  
附件 育達高中離職證明.pdf
  

經歷: 六福皇宮留園上海廳主廚  
  1999/7/1 ~ 2002/8/31  
附件 六福皇宮服務證明.pdf
  

經歷: 亞都大飯店中廚房頭爐  
  1990/6/29 ～ 1992/8/31  
附件 亞都飯店.pdf
  

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