王嘉敏校友's Portfolio
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課程規劃說明
入學年
106
學院名稱
樂活民生學院
教學單位
日五專餐飲管理科
學制
五專日間部
組別
不分組
畢業門檻學分
0
課程架構說明
通識課程-模組
畢業門檻學分
共同必修
0
核心必修
0
校定必修
0
通識課程地圖總表
= Required 代表必修,
= Optional 代表選修。
一年級
二年級
上學期
下學期
上學期
下學期
共同必修
地理
服務學習
數學一上
國文一上
化學
英文一上
健康與護理一
體育一上
全民國防教育一
物理
音樂欣賞一
美術鑑賞一
歷史
數學一下
國文一下
英文一下
健康與護理二
生物
體育一下
勞作教育
全民國防教育二
音樂欣賞二
美術鑑賞二
公民與社會
數學二上
國文二上
英文二上
生涯規劃
體育二上
數學二下
國文二下
英文二下
性別平等教育
體育二下
核心必修
餐旅概論一
餐旅概論二
初級會計學一
餐旅英文與會話一
初級會計學二
餐旅英文與會話二
餐旅服務技術一
校定必修
餐飲衛生與安全一
食物製備與原理一
飲食文化
計算機概論
餐飲衛生與安全二
食物製備與原理二
中餐烹調一
中餐烹調二
企業管理概論
烘焙食品製作一
食品加工概論
烘焙食品製作二
飲料調製一
三年級
四年級
上學期
下學期
上學期
下學期
共同必修
國文三上
英文三上
法律與生活
體育三上
國文三下
英文三下
體育三下
核心必修
餐旅英文與會話三
餐旅服務技術二
餐旅英文與會話四
餐旅採購與成本分析
校定必修
西餐烹調一
飲料調製二
餐飲營養學
菜單設計
西餐烹調二
校外實習一
校外實習二
四年級
五年級
上學期
下學期
上學期
下學期
共同必修
全民國防教育軍事訓練(一)國際情勢
核心必修
餐旅英文與會話五
職場安全與衛生
餐旅資訊系統
餐旅英文與會話六
校定必修
校外實習一
校外實習二
餐旅專題製作一
餐旅人力資源管理
顧客關係管理
餐飲創業管理
餐飲業HACCP實務
職場倫理與禮儀
餐旅專題講座
餐旅專題製作二
海鮮調理實務
餐飲創意銷售
餐廳規劃與設計
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