王家偉校友's Portfolio
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請選擇系所
創新設計學院
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通識
樂活民生學院
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通識
樂活民生學院
日四技餐飲管理系
課程地圖
職涯進路地圖
升學地圖
課程規劃說明
入學年
105
學院名稱
樂活民生學院
教學單位
日四技餐飲管理系
學制
四技日間部
組別
不分組
畢業門檻學分
0
課程架構說明
專業課程-模組
畢業門檻學分
選修
0
系必
0
群必
0
通識課程-模組
畢業門檻學分
共同必修
0
核心必修
0
共同必修
0
共同必修
0
專業課程地圖總表
= Required 代表必修,
= Optional 代表選修。
一年級
二年級
上學期
下學期
上學期
下學期
選修
餐旅服務技能
進階中餐烹調
國際禮儀
葡萄酒概論
人際關係與溝通技巧
會展規劃與管理
機能性素材概論
餐飲採購實務
婚禮企劃與宴會管理
餐旅服務品質管理
餐飲日語一
世界飲食文化
素食料理
餐飲美學賞析
餐廳規劃與設計
餐飲日語二
餐飲消費者行為
進階西餐
蔬果雕刻與盤飾
餐飲財務分析
系必
中餐烹調
餐旅休閒概論
會計學
職場安全與衛生
食物製備與原理
管理學
餐飲衛生與安全
創意飲料調製
餐飲管理
餐飲資訊系統
西餐烹調
餐飲營養學
餐旅行銷管理
烘焙食品製作
群必
三年級
四年級
上學期
下學期
上學期
下學期
選修
廚務管理
創意餐飲行銷與設計
團體膳食管理與製備
西式點心製作
義國創意料理
進階餐旅英文與會話一
餐飲法語一
餐飲行銷企劃
葡萄酒品鑑
餐飲人力資源管理
樂活餐飲休憩規劃
台灣料理小吃
海鮮烹調實務
創意舒食料理
進階餐旅英文與會話二
餐飲法語二
餐飲創業與開發
餐飲業HACCP實務
海外參訪
茶飲文化
咖啡學
系必
樂活餐旅個案賞析
餐旅專題研究一
保健膳食
菜單設計與成本分析
餐旅專題研究二
校外實習一
校外實習二
群必
通識課程地圖總表
= Required 代表必修,
= Optional 代表選修。
一年級
二年級
上學期
下學期
上學期
下學期
共同必修
全民國防教育軍事訓練(四)防衛動員
體育一
大學國文一
全人教育
服務學習
大學英文一
大學國文二
海洋教育
勞作教育
大學英文二
人文藝術領域
社會科學領域
職場英文
創新設計領域
專業應用外語
體育二
核心必修
共同必修
共同必修
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